ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹੱਦ ਤਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੂਪ-ਪਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਪ-ਪਾਈਟੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਪਾਇਟੀ ਸੂਪ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਦਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ.
ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ №1
ਪਾਲਕ ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਜ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 250-350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਲਕ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ - 400 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ - 3 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਲਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਪਸ ਤਰਲ ਪੈਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਧੂੜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਲਕ ਸੂਪ №2
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਲਕ (ਤਾਜ਼ਾ) - 0.5 ਬੀਮ;
- ਦੁੱਧ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਕਰਸ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਬਲਬ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪੇਤਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਸਾ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪਿੰਕਣਾ ਪਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਕਰੈਕਰਸ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੰਗਰੀਆਈ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਲਕ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ੋਹਰ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਹ ਪਾਣੀ ਲਵਾਂਗੇ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਿਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੂਪ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਟੁੱਟ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇਣਾ ਨਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੇਕੋਨ ਤੌਲੀਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਾਲਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 0.5 ਮਲਟੀਸੈਨਟਾਂ;
- ਦੁੱਧ (ਕਰੀਮ) - 1.5 ਮਲਟੀਕੇਟੇਕ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਪੀਸਿਆ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਪਾਓ, ਸਮਾਂ - 20 ਮਿੰਟ
ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ, ਪ੍ਰੌਨਸ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.