ਸੈਲਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਹਨ ਪਰ ਵਪਾਰਕ ਯੋਜਨਾ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਚਮ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਹਨ . ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਇਹ ਦੋ ਉਪ-ਰਾਸ਼ਟਰਾਂ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ-ਜੁਲਦੀਆਂ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਮਾਸ ਅਤੇ ਕੈਵੀਆਰ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛਾਪ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛਰਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਨਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਗੰਦੇ ਚਾਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਮ ਜਾਂ ਸਲਿੰਕਨ ਗੁਲਾਬੀ.
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਚਮ ਸਲਮਨ ਵਿਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਆਓ ਸਲੌਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ - ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਇਹ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਰੰਗ ਹੈ. ਪਰ ਸਪੌਂਸ਼ਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਪੇਟ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪਿੱਠ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮੱਛੀ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲਮਨ ਚਮ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਵਧਦਾ ਹੈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ: ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਦਾ ਮਾਸ ਵਧੀਕ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਵਸਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਮ ਸੈਲਮੋਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੋ ਗੁਣਾ ਛੋਟੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਫੈਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਕੈਵੀਆਰ ਦੀ ਜਗੀਰ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਰੰਗ ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਰੰਗ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੈਂਡ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚਮ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਕੇਤੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਆਕਾਰ ਵਿਚ. ਕੇਟਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ.
- ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਕੇਤਾ ਕੋਲ ਇਕ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ - ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ.
- ਸਕੇਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਚਾਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਮ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਵੀਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਚਾਮ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ.
ਕਿਹੜਾ ਕੇਵੀਆਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਚਾਮ ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ?
ਕਾਵੇਰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚਾਮ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਹੰਪਬੈਕ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਮੁੱਲ ਹੈ.
ਪਰ, roe ਸੈਲਮਨ roe ਹੋਰ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲਮਨ ਰਾਇ ਨੂੰ ਲਾਗਤ / ਪਲਾਟਟੀ / ਲਾਭ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਕੈਵੀਆਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅੰਡਾ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਸੰਪਤੀਆਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.