ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ, ਸੂਰ ਦੇ ਕਬੂਤਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨਭਾਗੀਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਿਕਲਿੰਗ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੂਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ, ਡੰੂਘਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਧੁੰਦ ਦੀ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਚਾਓ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਕੀਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ- 280 g;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡੀ ਰਸੋਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਦੇਖ ਕੇ, ਰੱਸੀ ਬਾਰੇ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿਚ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਣ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ, ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਤ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚੋਂ ਅਜਿਹੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ.
ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਕਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਚੁਣੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਚਾਰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਚੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਾਉਣ ਲਈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਖੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਸਟੈਵਡ ਸੂਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਗਭੱਗ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਾਰਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇੋ.
ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਣੀ ਤੌੜੀ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਤੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ - ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਰੱਸੀ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਟਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡੀ ਰਸੋਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਧੋਣਾ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ, ਫਿਰ ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤ ਸਮੇਂ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਖੂੰਜੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮੌਰਨਡੇਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟਰਾਮਟੋ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਿਆਰੇ ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.