ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕਣਕ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਦਾਅ 'ਤੇ ਕੀ ਹੈ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਹੈ "ਸੂਰ ਦਾ ਭੋਜਨ" - ਇਹ ਪੈਰ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. "ਪੋਰਕ ਹੇੈਜਲ" ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੈਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੋਟਾ ਹੱਡੀ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਹੱਡੀ ਅੰਦਰ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਰੀਜ ਗਰੁਸੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾੜੀ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਬੀਅਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦੇ ਖਿਡੌਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਕਰਕੇ, ਉੱਥੇ ਬਰੈੱਡ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਛੋਟੇ ਘਣਿਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੇਟ-ਤਲ ਉੱਤੇ ਸੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
50 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਲਿਡ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਬੀਅਰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਘੜੇ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਇਕ ਲੰਬੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡਾ ਸੂਰ ਦਾ ਤਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਗਰੂਸ- 6 ਪੀਸੀ.;
- ਜੇਤੂਆਂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਸ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੋਟ, ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਲੈ ਕੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹੇਜ਼ਲ ਗਰੌਸ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੂਵ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਓ .