ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰਾ ਚਿਕਨ ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਹੈ. ਟੈਂਡਰ ਚਿਕਨ ਮਾਸ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਕਸਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੇਸ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪਿੰਤਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਮਿੱਝ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੂਜੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜ਼ੈਰਾਜ਼ੀ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਡਿਸ਼ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜ਼ੈਰਾਜੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਮਿੱਝ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 180 g;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਆਉ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਭਰੀ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਨੋਕਲ "ਚਾਕੂ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿਚਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡੇ, ਕੁਝ ਕੁ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਬਣਾਉ.
ਅਸੀਂ ਫੋਰਜ਼ਮੇਟ ਨੂੰ ਛੇ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ,
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਆਇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ .
ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੂਲਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.