ਆਲੂ ਦੇ ਰੋਲ ਬਿਲਕੁਲ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਏ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਇਹ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਸਾਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਵਾਰ ਪੋਟਾ ਆਲੂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਅਸਲੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਆਲੂ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਰੋਲ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਰੋਟ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਸਮੀਟ (ਸੂਰ / ਬੀਫ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਰਾ, ਮਨਮਤਿ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਲਈਆਂ ਹਾਂ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਪਾਰ ਕੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਕਰੋ, ਖਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਭਰਾਈ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲਵਾਂ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਥੋੜਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, 2 ਆਂਡੇ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਆਲੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ
ਪੋਲੀਥੀਲੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟੁਕੜੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਚੁਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਆਲੂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੇ ਇੱਕੋ ਵਰਦੀ ਪਰਤ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਰੋਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਕੋਰੜੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
ਆਲੂ ਰਲਾਂ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦਾ ਪੱਧਰਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ, ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਡਸਵਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਪਾਰਅਪ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਆਲੂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਲ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੀਏ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਲਦੇ ਹਾਂ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਰੋਲ
ਆਲੂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਗੋਬਾਨੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ: ਸਵਾਦ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਆਸਾਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੇਰੀ ਆਲੂ, ਸਾਫ਼, ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਓ.
ਆਮ ਸਕੀਮ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ-ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!