ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸਬੂਤ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਟੂਵ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੂਅ, ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇਕ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਚੂਨਾ ਸੂਪ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਮਿਲੋ - ਕਲਾਸਿਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਹਾਰਟ ਸੂਪ. ਲੇਸਗਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਅੰਡਾ ਨੂਡਲਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਟੀਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਚਾਹੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਕਰੀਮ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ - 3 ਜੀ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ - 120 g;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੋਟੀ ਡਾਲੀ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਉ. 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਦੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ. ਅਸੀਂ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਡ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਵ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੂਵਡ ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਸਟੂਅ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- sauerkraut - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਲੂ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਆਓ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਈਏ, ਫੇਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋਏ ਸਟੈਵਡ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ. ਬੀਫ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਆਲੂ tubers ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੋਟੀਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਪਾ ਲਈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕੜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸਟੀਵ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟੀਵ ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਿਮਿਇਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਡਾਰਰ ਬੀਅਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਆਲੂ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਟੂਅ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ ਪਕਾਉ.
ਸਟੀਵ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕੜੀ ਦੇ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਚਾਹੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਇਕਵੇਟ ਗਰੋਟ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕਿਊਬ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਬਾਇਕੇਟ ਦੀ ਵਾਰੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਕੱਠੇ ਬੱਲਵੇਥ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁੱਤੇ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਬਾਇਕਹੀਟ ਨਾਲ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਖਰਖਰੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.