ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂਕਰੀ - ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਨੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਕਈਆਂ ਨੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰਾਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਰਵੱਈਏ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਰਾਜ਼, ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ "ਗੁਲਦਸਤੇ" ਦੀ ਸਪਲੀਮੈਂਟ
ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਕਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਪੋਟਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਦਲੀਆ ਇਕ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਲੀਆ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸੁਗੰਧ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਸਹੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਸੂਰ, ਪੋਲਟਰੀ, ਬੀਫ, ਖੇਡ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਮੁਨਾਵੋਟ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- 1: 2 ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਗੋਰਟਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਵਪਾਰੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ - ਇੱਕ ਬਰਤਨ, ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਕਰਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ ਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਬੰਦ ਲੋਕ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਮਰੱਥਾਵਾਨ ਸਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਬਾਇਕਹੀਟ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਬੀਫ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੰਘਦੇ ਹਨ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਅਨਾਜ ਪੀਹਣਾ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ
- ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਣਿਆ ਹੋਇਆ ਬੁਣਿਆ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ, ਸਮਾਂ - 40 ਮਿੰਟ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਭੁੰਨਿਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ
ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬਿਕਵੇਥ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਦੀ ਮੰਗ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੱਖਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਵਿਲੱਖਣ ਖੰਡਾ ਸੁੱਕ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸੂਰ - 100 g;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੱਲਵੇਟ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫ੍ਰੀ
- ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ, ਮੀਟ ਦੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ
- 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਬਕਵੇਟ ਗਰੂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਲਈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ.
- ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ 1: 2 ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ Stew.
ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ
ਬਾਇਕਵਾਟ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਰੈਂਪ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਇਕਹੈਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ - ਰਿੰਗ, ਗਾਜਰ ਰਗ
- ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਫਲੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ "ਕਵਰ" ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਗ੍ਰੇਟ, ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਇਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਰਤਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਹੋਰ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ
ਪੋਟ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਬੂਕ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਛੋਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਪੋਕਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਜਾਂ ਮੋਢੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਗਰੇਟ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਣਗੇ, ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢਣਾ, ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੱਲਵੇਟ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮੱਖਣ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗੀਆਂ.
- ਉਸੇ ਹੀ ਚਰਬੀ Fry ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ
- ਬਰੋਟਹਿਤ ਬਰਤਨ ਪਹਿਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ - ਮਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਗਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.
- ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ
ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂਕਰੀ
ਜੇ ਸੈਲਾਨੀ ਅਚਾਨਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਵਾਧੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਬੀਵਫ਼ੇਟ ਨਾਲ ਬੀਫ ਵੀ ਅਸਚਰਜਤਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆੱਸੇਲ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੀਰੈਮਿਕ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਇਕਹੈਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੋ ਮੀਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਬਰਤਨ ਤੇ ਫੈਲ.
- 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜੋ.
- ਰੱਪ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ.
ਇਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ
ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਨਵਹਟ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਪਿੱਪਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੰਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਟਰਕੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਇਕਹੀਟ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਰੇ ਵਾਲੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ.
- ਫਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਗਾਜਰ ਰਿੱਛ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰ.
- ਬਿਕਵੇਥ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬਨਵੱਏਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਡਿਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਬਨਸੋਇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂੰਦ
ਕਿਸੇ ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਨਸਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੀਹੋਂ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਬੁਲਵਾਟ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਬੋ.
- ਬਰਤਨਾਂ ਤੇ ਲੇਟਣਾ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰਾਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ.
- 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂਕਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿਚ ਡਾਈਨਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬਾਇਕਵਾਟ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਸਹੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਦਮੀਆਂ ਲਈ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਡੰਡੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫੌਜ ਦੇ ਰੁਟੀਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨਾ ਕਿ ਪਲੇਟ ਦੇ ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸਟੀਵ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਇਕਵੇਟ - 9 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫ਼੍ਰੀਅਰ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਕਰੋ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ
- ਬੇਲੀ ਦੇ ਤੌਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ.
ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ
ਇੱਕ ਖਾਸ ਝੁੰਡ ਝੁੰਡ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੀਟ ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਲਈ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਟਾਏਗਾ, ਹੈਮ ਜ ਦਾਸ ਨੂੰ ਚੀਰਾ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਚਮਕੀਲਾ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਾਇਕਵਾਟ ਲਈ ਰਿਸੀਪ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਲੇਲੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਇਕਹੀਟ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਰਬੀ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਗੰਢ
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਪਫਿਉ.
- ਮਾਸ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ, ਸਿਖਰ ਤੇ - ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ.
- ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰਲਾਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ
ਅਕਸਰ ਬਾਇਕਹੀਟ ਖਰਗੋਸ਼ ਨਾਲ ਦੁੱਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੀਰਮ ਵਿੱਚ ਰਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਰਨੀਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ. ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਟੁਕੜੀ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਨੋ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਟੇਕਹਿਲਾਟ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸੀਬਤ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਨਤੀਜਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖਰਗੋਸ਼ - 800 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਘੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੱਲਵੇਟ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਫ੍ਰੀ
- ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਦਿਓ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ stew ਫਿਰ ਰੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀ ਵਾਲਾ
ਜੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਬਰੁੱਕਟ ਵਿਚ ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਲਿਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਰੀਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਮੰਗੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਮਾਂ ਥੋੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਰੀਬ - ਸੇਵਾ ਵਿਚ 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਇਕਹੀਟ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਰਿਬਨ ਫ੍ਰੀ
- ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਗਾਜਰ ਰਗਣ, 2-3 ਮਿੰਟ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਪਸਲੀਆਂ, ਬਾਇਕਹੀਟ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨਾਲ 40-ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਓਵਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ