ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਿਚ ਵੀ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਰਜੋਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਵਾਅਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਕੁੱਕਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਟੀਰਜੋਨ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਪਨੀਕ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੁੱਟਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਸੋਈ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫਾਈ - 1 ਆਈਟਮ;
- grated parmesan - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ) - 1/2 ਸਟ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 1/2 ਚਮਚ. ;
- grated ਪਨੀਰ gouda - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਟ੍ਰੋਜਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਘਰ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸੇਲ ਦੇ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ grated Parmesan ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ - ਜਿਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਡਿਸ਼ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ-ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲਾ ਚੀਤੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ, ਗਰੇਟ ਗੋਡੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਟਰਜਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਸਲੀਮ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉੱਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ , ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਤੋਂ ਡਿਸ਼
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਂਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਫਿਲਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰੋਜਜ ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਟਿਰਜਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਲੀਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੌਲੀਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਛੱਤ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸਟਰਜਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਾਇਆ ਹੋਇਆ.
ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਸਰੂਪ
ਸਟਰਜਿਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸੂਪ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸਟੀਰਜੋਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟੁਕੜਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਰੋਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸਟ੍ਰੋਜਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 8 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਬਰੇਜਰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਤਰਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੂਪ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਸੂਪ ਤੋਂ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਦਿਓ.