ਰਸੋਈਆਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਜੁਲੀਂਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘਰੇਲੂ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਲਤਾ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੈਂਡਅੱਪ ਪਾਰਟੀ ਵਿਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ! ਜੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਿਤੀ, ਛੁੱਟੀ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਹੋਵੇ - ਆਪਣੇ ਵਿਅਸਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਹੱਥੀਂ ਹੱਥੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਵੇਂ ਸੁਆਰਥੀ ਸੁਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵਾਂਗੇ.
ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ mussels ਤੱਕ Julienne ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰੀਏ
ਮੱਸਲਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਜੂਲੀਐਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਸਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੁਸਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਗਲਾ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਚਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਜੁਲੀਨੇਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਜਾਓ.
ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੂਲੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚੇ ਗੌਰਮੈਟਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ- ਸਕਿਊਡ
ਜੂਲੀਐਨ ਮੁਸਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਕਿਡ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰੀਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਸਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕਿਉਡ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 200 g;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕੁਇਡ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਕਿੱਡ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਹਲ ਪਿਹਲਾਂ, ਅਸ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਜੂਲੀਏਨ ਲਈ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੌਂਸਾਂ ਨਾਲ ਮੱਸਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੁਲੀਅਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਸਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਝੀਂਗਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਅੱਠ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਫਿਸਲ ਕੇ ਅਤੇ ਫ਼ਲਸੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਝਿੱਡ ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਜੁਲੀਏਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਤੌਖਲਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਾਲ ਨਾਲ greased ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜੁਲੀਨੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਜਿਹੇ ਮੂਲ ਸਨੈਕ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਕਲੀप्स ਤੋਂ ਜੁਲੀਨੇਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ , ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ, ਮਹਿਮਾਨ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ.