ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਬੇਕ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਆਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਨੀਪਣ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਘਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਡਿਨਰ ਦੌਰਾਨ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਨਾਲ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮਾਰਿਜਟ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ
- ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਣਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣਾ.
- ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਡਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਬਨੀਕ ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਤੋਂ ਭਰਕੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਲੇਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਭਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਔਸਤ ਪੰਛੀ ਲਗਭਗ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ
ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਭਰਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਾਇਕਹੀਟ ਕਰ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਹੈਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੌਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪਰਾਗ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ- 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਡਕ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਫਲ ਪਾਓ.
- ਸਣ ਫੜਣ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਭਰੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲਾਓ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਸਥਾਨ ਹੈ.
- ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਸਟੱਫਫੁੁਟ ਬੱਕਰੀ 180 ਡਿਗਰੀ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਡਕ ਜੰਬੂ
ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਿਆਰ ਡਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ Rosemary ਦੇ ਬਜਾਏ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਥਾਈਮੇਸ, ਓਰਗੈਨਨੋ, ਮਾਰਜੋਰਮ ਜਾਂ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਕਸਰ ਮਲਨੀਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਬਤਖ਼ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਸਲੀਵ ਕੱਟੋ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦਿਓ.
ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਡਕ
ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਅਜੋਕੀ ਕਲਾਸ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਤਖ ਹੈ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਿਅਾਉਣਾ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਸੇਬ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਮਡਿਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਫਲ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਰਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲਾਬੁਅਲ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਹਰਵਾਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ.
- ਸੇਬ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨੇ
- ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਸੇਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਟੀਵ ਵਿਚਲੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਜਿਹਾ ਦਿਓ, ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਡਕ
ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਇੱਕ ਡਕ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਜੇ ਕੰਦ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹਿਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਲਾਗੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਅੰਦਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਾਈ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮੱਕੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੰਛੀ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਬਤਖ਼, ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੇਵ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ 190 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਟੀਵ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ
ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਅਸਧਾਰਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਈਟਸ ਬੇਕ ਡਕ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਕੜਵਾਹਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ. ਕਟੋਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਹ ਪੰਛੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਰਾਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਡਕ ਬ੍ਰੈਸਟ
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਧੀ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਜ਼ਿਕਚਿਨੀ, ਪੇਠਾ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ. ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰਸੀਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਛਾਤੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਭਾੜੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਥਾਈਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਡੌਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰੀਟੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ
- ਨੇੜਲੇ ਕੋਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ
- ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 50-60 ਮਿੰਟ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ
ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਮੌਰਨੇਡ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਮਧੂ-ਰਾਈ ਦੇ ਚੱਬਣੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਕ ਬਰਸੇਨਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛਪਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ ਦੇ - 1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਹਰ ਇਕ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਕਰੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਡਕ ਦੇ ਲਈ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 1,5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ.
- ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸ਼ਹਿਤ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਰੂ ਨਾਲ ਡਕ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਧੱਬਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਬੱਤਕ ਦੁਆਰਾ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ prunes ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ cranberries ਜੋੜ ਕੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਚੁੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਰਾਈਨਾਂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਲੌਰੀਲ, ਧਾਲੀਦਾਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਲੌਹਰੇਲ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ, ਕਈ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ prunes ਭਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਰੀਆਂ, ਗਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਭਰੋ.
- ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ.
ਬੁਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਡਕ
ਇੱਕ ਨਰ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰੀਅਲ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਬੱਲਵੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਕ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਤਖ਼ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਜਿਹੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਜਿਗਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਦਿਲ, ਪੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਮੱਛੀ ਲਈ ਗਿਣੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਇਕਹੱਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੀਟਲੈੱਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇਕ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਡਕ ਸੈਸਨਿੰਗ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.
- ਫ਼ੁੱਲ ਬਿਕਚੇਤ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ
- ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲਗਾਓ.
- ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੀਵ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਡਕ
ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਡਕ ਜੂਝਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਨਰਮ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜ ਕੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੇਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੌਰਨਡੇਡ ਵਿਚ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਆਲੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲੀ ਬੱਕਰੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਟਰ, ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਡਕ ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ, ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼, ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਡਕ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.