ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਾਸ ਮੀਟ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਉਪਕਰਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਦਾ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਸਾਥੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਉ c ਚਿਨਿ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਤੇ ਪਾ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰੋ, ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਟਣੀ 1 1 / 2-2 ਘੰਟੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਪਾਓ.
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ "ਕੁਇਨਚਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ 1 1 / 2-2 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ stewed.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ ਦਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਫਰੇ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੱਟ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਲੈਸਗਨਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਤੱਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੌਸ ਕਦੇ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ. ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਉਪਜਾਊ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵੰਡ ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਸਮੂਹਿਕ ਫਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਇਕੋ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਾਚੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੇਠਾ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਰੇਟ ਪੀਰਮਸਨ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਇਕ ਦੂਜੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਚਾਕਲੇਸ, ਡਸ ਵਾਲਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਜੈਤੂਨ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਵੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜੋੜੋ. ਗਰੇਟੇਡ ਪਾਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਸ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੀਜ਼ਾ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ.