ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹਲੋਫਿਫਟ ਆਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਸਲਵਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਖਿੜਕੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਲਟਵਾਟ ਦਾ ਆਧਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਅਸਥਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 465 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 730 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 330 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 290 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 420 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਾਰੀ ਤਿਆਰੀ ਸਿਰਫ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੇਸ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਰੇਡਰ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਗਿੱਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਰਿਨਜਡ ਬੀਨਜ਼ ਨੇ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜਿਹੜਾ ਕਿ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ
ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਬੀਨ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦਿਉ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ, ਲੌਰੀਲ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਤੇ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਰੱਖਣ. ਹੁਣ ਸਟੈਵਡ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਾਗੇ ਦਾ ਕਮਰਾ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ hodgepodge
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣਵੌਟ ਵੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੁੱਝ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵੱਖਰੇ ਅੱਧੇ-ਮੁਕੰਮਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇਕ ਬਰੇਜਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਟਮਾਟਰ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹੁੱਡਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.