ਅਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਸਾਨੂੰ physalis ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਫਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹਨ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟਡ ਫਿਜਲਿਸ - ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰ੍ਹੀ ਦੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
0.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਚਾਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਫਜ਼ਕਲਿਸ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਸਕਾਲੌਪਸ ਵੱਡੀ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ (9%) - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 12 ਟੁਕੜੇ;
- ਛੋਟਾ ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- horseradish ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 4 ਪੀਸੀ.;
- ਚੈਰੀ ਅਤੇ currant ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 1-1,2 l.
ਤਿਆਰੀ
Pickling ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਲੈ ਜਾਓ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਫਲੈਸ਼ਲਾਈਟਾਂ" ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚਿਪਕਲੀ ਤਰਲ ਪਲਾਕ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.
ਵਾਢੀ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹਾਫ-ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ, ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਬੇਖਰ ਪੱਤੀ ਅਤੇ ਹਸਰਦਰਸ਼ੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਭਾਂਤ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਫਰੈਜ਼ਲਾਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਲਈ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਨਿੰਬੂ ਨਿਕਲਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਜੀਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਢਲਾਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ "ਕੋਟ" ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕਿਸ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ Pickle?
ਸਮੱਗਰੀ:
0.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਚਾਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਫਜ਼ਕਲਿਸ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਸਕਾਲੌਪਸ ਵੱਡੀ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਨਾ ਥੋੜੀ ਆਈਡਾਇਡਿਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਛੋਟਾ ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਰੂਟ horseradish - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 4 ਪੀਸੀ.;
- Currant leaves - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1.4 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਹਿਤ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ.
ਜੜੇ ਜੀਅ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਘੋੜੇਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫੇਜਲਿਸ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਟੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਫਿਜਿਲਿਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੋ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਕੋਟ" ਦੇ ਥੱਲੇ ਉਤਾਰ ਦਿਉਂਗੇ.