ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਮੋਟਾ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲੈ ਕੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਬੇਗਲ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਮਰ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਜੇਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਜਾਂਚ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ: ਿਚਟਾ ਸੁੱਕ ਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕਜੁਟਤਾ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਲਗਾਈ ਅਤੇ ਗੱਤਾ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ.
- ਘਰ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਸੁਗੰਧ, ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਗਰੇਡ ਅਤੇ ਇਕ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
- ਜੇ ਪੀਅਰ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਜਾਮ
ਸਰਦੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਿਚਟਾ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਜੈਮ ਸਾਧਾਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਅਪਾਹਜ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਿਖੜੂਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਮੀ ਤਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪੈਕਟਿਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਿੱਟਟ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 900 g;
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਸਮਾਈ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਤਕ ਲਾਓ.
- ਅੰਤ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਮੋਟਾ ਜੜੇ ਜੀਅਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ-ਪੀਅਰ ਜੈਮ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਮਾ ਸਭਤੋਂ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹਰਮਨਤਾ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਛੇਤੀ ਹੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 900 g;
- ਸੇਬ - 900 g;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
- ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਸੁੱਤਾਓ.
- ਠੰਢੇ ਜਰਬੇ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਪੀਸ ਜੈਮ - ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਵਾਨ
ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਲਾਵਾ, ਪੀਹਣ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲ ਤੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਨਤਕ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨੋਜ਼ਲ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜੋ ਸਮੂਥ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਿਚਟਾ ਤੋਂ, ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘੋ.
- ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਘਟਾਓ ਆਪਣੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਵੱਲ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਤੋਂ ਜੰਮ ਜਾਓ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਮ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਧੀਆ ਭਰਾਈ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਿਚਟਾ ਦਾ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠਾ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖਟਾਈ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਮੋਟੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਹੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੌਸਮੀ ਬਲੂਜ਼ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਚੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਨਮਾਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ.
- ਪੀਅਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ.
- ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ 'ਤੇ ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਪਲਮ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਪਲੌਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਉਸ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਫ਼ਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਦਵਾਈ ਵੀ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਆਰਬੀਟਿਨ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 700 g;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- Plums ਤੱਕ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਹਟਾਉਣ, ਿਚਟਾ - ਤੱਕ ਬੀਜ.
- ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰੋ.
- ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਟੈਂਕਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜੇਤੂ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਿਚਟਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਰੋ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ. ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਾਊਸਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਜਰਮ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਿਚਟਾ ਦੇ lobules ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਜੈਰੇ ਨੂੰ ਬਾਂਹ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਨਾਸ਼ੁਕਰਾ ਛੱਡ ਕੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਨਪਾਓ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਿਚਟਾ
ਜੋ ਲੋਕ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਬਚਾਓ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਟੈਕਸਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿੱਲੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ੍ਰੇਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 900 g;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਿਆਅਰ ਟੁਕੜੇ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮਾਓ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੀੜੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟ ਗਏ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੜੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣ ਤੇ ਗਰਮ ਫੈਲਾਓ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਨਾਲ ਜੇਮ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਪਅਰ - ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆਖਿਆ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਮਗਰੋਂ ਪੋਲਿਸ਼ hostesses ਇਹ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 104 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਲੋੜੀਦੇ ਪਰਾਗੂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1, 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 350 ਮੀਲ;
- ਖੰਡ - 900 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਿਚਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਚੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, 250 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਿਮਪਲਾਤ ਦੇ ਜੈਮ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੇਰੁਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਸਾਧਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜਿਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇੱਕੋ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਕਾਇਮ ਰਖਦਾ ਹੈ, ਜੈਮ ਮੋਟਾ, ਚਿੱਤਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਵੱਲ ਮੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪਰਤ ਬਲਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 900 g;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਲਾਸਡ ਪਿਆਅਰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਹੀਟਿੰਗ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਬਲਿੰਡਰ ਪੀਹਣ, ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- "ਵਾਰਕ ਨਾ ਸਟੀ" ਵਿਚ ਜਗਾਓ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਲਿਆਓ.