ਸੁੱਕੀਆਂ ਿਚਟਾ ਅਿਨਸ਼ਿਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਹਨ, ਜੋ ਿਕ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਿਸਆਵਾਂ ਅਤੇ ਬੱਿਚਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਚਾਹ ਲਈ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਿਗਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200-350
ਤਿਆਰੀ
ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਕੋਈ ਪੱਕੇ, ਪਰ ਲਚਕੀਲਾ ਫਲ ਕੀ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਲੇਬੁਲ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਕੋਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਏਮਐਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਿਚਟਾ ਦੇ ਕੁਆਰਟਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਦੀ ਹਰ ਪਰਤ ਡੋਲਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਫਲ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਲੋਡ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦਸ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਢਾਂਚਾ ਛੱਡੋ.
ਫਿਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਿਚਟਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਫੈਲਾ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 65 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਰਵਾਜਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਰਛਾਵਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਸੁੱਕੇ, ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਰਖਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੂਸ ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਕੀੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 300-400 g.
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੱਕੇ, ਸੰਘਣੇ ਿਚਟਾ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਭੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਰੀਬ ਢਾਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਰ ਜੂਸ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਦਵਾਈ ਪੀਅਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਸੱਤ-ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਫਲ਼ ਨੂੰ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਦੀ ਰੱਖਣਾ
ਅੱਗੇ, ਿਚਟਾ ਦੇ ਆਲਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਰ ਦੇ ਪਲਾਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲਈ 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜੇ ਹਾਂ. ਔਸਤਨ ਇਹ ਬਾਰਾਂ-ਚੌਦਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ, ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਰੈਗਮਟਿਕ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਗਲੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਰੀਫੌਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦੂਜੀ ਰੀਸੈਪਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਲਲੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਜੂੜ ਜੜੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹੋ ਜਿਹੇ ਝਟਕੇਦਾਰ ਜੇਤੂ ਝੂਠ ਨਹੀਂ ਬੋਲਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.