ਤਾਜ਼ਗੀ ਬੀਟਰੋਉਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਤਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਬੀਟਰੋਉਟ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬੀਫਰੋਪ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਟ ਸੂਪ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੇਟੀ - 400 g;
- ਬੀਟ ਮਾਰੀਨੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਬੀਟ ਬਰੋਥ - 2 l;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ peeled ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਲੰਗੂਚਾ ਅੰਡਾ ਹਾਰਡ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਬੇਤਰਤੀਬ ਪੀਹ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਾਰੀਟੇਡ ਬੀਟਸ
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੀਟ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੀਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਾਸਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟਰਰੋਟ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਬੀਟਰੋਉਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ ਹੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਜੋੜ ਕੇ.
ਸਲੇਕ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬੋਰਸਕ (ਬੀਟਰੋਉਟ) ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਟ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਲੇਟੀ - 200 g;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਟਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਤਿਆਰ ਬੀਟ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਫਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਚੁਣੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਆਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ lumps ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੀਜ਼ਨ ਬੀਟਰ੍ਰੋਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ, ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.