ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੀ ਆਪਣੀ ਹੀ ਸੌਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ (ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੰਬਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ - parsley.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਸਾਫ਼, ਪੀਹ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਪਾ ਲਈਆਂ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੂਪ, ਗਰਮ ਸੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ 15% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵਾਈਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੈਮੀਬਾਈਟ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਡਿਲ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਸਫੈਦ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜਣਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੰਬਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੇ ਢੋਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਸਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ - ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
- ਸੇਫ੍ਰੋਨ, ਥਾਈਮੇ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੈਗਾਇਟ - 1 ਪੀਸੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਮੇਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵਾਈਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਥਾਈਮੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਭਗਵਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਬਾਜਈਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੈਸਟਰ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਲਸਣ ਦੇ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ