ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀਅਨ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਪੇਸਟਸ ਜਾਂ ਖਰਖਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਪਨੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੂਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਕਰਮੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 290 ਜੀ;
- ਖ਼ਾਲਸ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 620 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਖੋਖਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਾਗਾਨੌਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ (ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੁਰਗੇ) - 270 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੁੱਠੀ ਭਰਪੂਰ ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਭੂਰੀ ਤੌਲੀਨ ਤਕ ਇਕ ਜਲਦੀ ਭੂਰਾ ਤਿਰਛਾ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਲਵੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ. ਬ੍ਰੌਦੀ ਪਾਕ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਦਿਉ. ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ fillets. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੰਛੀ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਫਿਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਜੁੜੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਜ਼ੈਬਿਲਲੀਟ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤਲੇ ਸਮੇਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.