Rhubarb ਇੱਕ ਬਗੀਚਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੰਦ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਅੰਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਖੱਟੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਮੌਕੇ ਸਨ. ਕਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰਬੜਬ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਯੰਗ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਹੈ.
ਰੇਉਬਰਬ ਦੀ ਜੱਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਹੈ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹੋਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਯੂਰਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਲੀ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯੂਰਪੀ ਲੋਕ ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਪੌਦੇ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਸਾਸ, ਮਿਸ਼ਰਣ , ਜਾਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੇਉਬਰਬ ਕੇਕ ਪਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉ. ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿਚ, ਇਕ ਸਾਲਾਨਾ ਮੇਲਾ ਸੰਗਠਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੇਉਬਰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਰੇਉਬਰਬ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਿਨ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਫਾਈਬਰ, ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੌਦੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਆਪਕ ਫਸਲ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ, ਕੌਕੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਦੇ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਖੂਹ ਹੈ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ. ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਰੇਹਬਰਾ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੋਰਲੈਂਟ ਜ਼ਖ਼ਮ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੇਖਿਕ ਅਤੇ diuretic ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਇਿਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ
ਰਾਉਬਰਬ ਖਪਤ ਨੂੰ ਉਲਟੀਆਂ
Rhubarb ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਟ ਦੇ ਉੱਚੇ ਅਸਬਾਬ ਅਤੇ ਦਸਤ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਬਜੁਰਗ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰ ਗਵਾਂਟ ਨੂੰ ਰੂਬਬਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਰੇਵਿਰਬ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗਤਾ ਲਈ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੇਗਾਰਡ ਪੈਟਲੌਇਲ ਵਿਚ ਓਸਲੇਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ.
ਕੀ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਰੇਚਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਾਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਦੋ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼
ਰਵਾਂਬਰ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਤਲੇ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਟਲੀਓਜ਼ ਕੱਟੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਰੇਹਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਕਠੋਰ ਹੋਣਗੇ. ਕੱਟੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਬੜਬ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੌਹ ਅਤੇ ਟਿਨਵਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਨਮੈਲੇਡ ਪੈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੇਹੜਬ ਦੇ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਰੇਚਕ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਰੇਹਬਰ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 24 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਾਸਲੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜੇਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਿਊ ਕੱਢੋ, 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ.
ਰੇਹਬਰਾ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਰੇਚਕ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਮਗਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਰੇਹੜ, ਖੰਡ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭੁੰਲਨਆ ਰੇਵਰਾਬ
ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੇਚਕ ਦੀ ਭਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਮਰੀਕਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਰੇਉਬਰਬ, ਸੰਤਰਾ ਚੂਨੇ ਦੇ ਫਲ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਧਣਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਰੇਵੜ ਵਾਢੀ
ਜੈਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੂਲੀ, ਪੇਸਟਲ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੇਵਰਾਂਬ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਰਿਹਬਰਬ ਪਰੀ ਵੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਬਬਰਬ (ਪੀਲਡ) ਦੇ ਪੈਦਾਵਾਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਵੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਪੈਲੇਅਲਜ਼ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ, ਫ਼ੋੜੇ, ਡਲਮੌਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.