ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਾਢੀ ਸਕਵੈਸ਼ caviar ਬੰਦ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਨੈਕ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਉਹ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੇਕਾਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਕਵੈਸ਼ caviar ਲਈ ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰੇਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਜੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚੱਲਣਾ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹੁੰ ਰਹਿਣਗੇ.
- ਨੌਜਵਾਨ ਕਲਾਟਾਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਾਂਗਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮੱਧ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੱਤਾਂ ਤਕ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਅਕਸਰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਕਵੈਸ਼ caviar ਨਾ ਹੀ ਜਰਮ ਹੋਣ ਦੇ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਲਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਤਤਕਾਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੈਵੀਰ ਰਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕਵੀਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸੰਘਟਕਾਂ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਪਾਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਵੀਅਤ-ਯੁੱਗ ਗੋਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ, ਲੰਬੇ ਭੁਲੇਖੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਂਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਕੱਚ;
- ਲੌਰੇਲ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਤੱਤ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਜ਼ੁਰਚਿਨਿ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੇਟਿਡ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੱਰਥਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਜਮੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਓ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੋਲ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੇਖਾ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
- ਤਿਆਰੀ ਤੇ, ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵੀਆਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਗੰਨਾਂ ਲਈ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਛ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ Caviar caviar
ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਅਮੀਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੇਵੀਅਰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਜੋੜ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਬਤ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ½ ਟਲੀਟੀਅਰ;
- ਖੰਡ - ½ ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 1,5-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਮਰੋੜਦੇ ਹਨ, 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੇਸਟ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਉਹ ਫੁੱਲ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 1 ਘੰਟਾ ਰਮ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਚਿਨੀ ਤੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਕਰਿਵਰੀ ਤੇ ਕੈਨਿਆਂ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਸੀਚਨੀ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ
ਕਾੰਂਪਿਨ-ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਕੈਵਿਅਰ, ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਪਕਾਇਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਖਰੀਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗੀ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟਰ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਕੱਚ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ Eggplants, ਉ c ਚਿਨਿ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕਠੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਹਾਸੇਦਾਰ ਨਾਲ ਮੁੱਕਾ ਮਾਰਿਆ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪੇਸਟ, ਮਿਸ਼ਰਣ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਉ.
- ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, 2 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ ਲਈ ਪੁੰਜ
ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵੀਰ caviar
ਅਕਸਰ, ਘਰੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ caviar ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਵਾਇਤੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਨੈਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਕਾਦਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਨਰਮ ਉ c ਚਿਨਿ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੀਹੋਂ, ਪਾੱਸਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੇਟ ਪਾਓ.
- ਤਿਆਰੀ ਤੇ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਵੈਸ਼ caviar ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੇਵੀਅਰ ਰਾਈ
ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੈਵੀਆਰ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਨੈਕ - ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਪਾਣੀ, ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਨਿਰਮਲ ਸੁਆਦ. ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਦੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਸਲੂਕ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਜੋੜੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਰੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤੇਲ - 100-150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਜ਼ਮੀਨ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- ਉਕਾਚਿਨੀ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ stew ਰੱਖੋ.
- Pryyurut mass, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਲੋੜੀਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਪਰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਬਚਿਨੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੈਵੀਆਰਡਰ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ caviar
ਸੇਬ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੁਆਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੇਵੀਅਰ, ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਸੁਆਦੀ ਇਕ ਖੁਰਲੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ' ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ
- ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਕੁਐਸ਼, ਸੇਬ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ, ਪਿੰਕ ਬਲੈਡਰ ਪਾਓ.
- ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 3 ਮਿੰਟ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਕੈਵੀਅਰਾਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ caviar
ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਕੇਵੀਰਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਓਸਟਰਕਟਸ ਦੇ ਭਾਵੁਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦਿਓ. ਬਿੱਲੇਟਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਮਾਸ ਰਾਈ ਹੋਈ ਸਕੁਐਸ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੇਸਟ ਚੇਤੇ ਹੋਏ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਇਕ ਹੋਰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੁੰਜਣਾ
- ਡੱਬਿਆਂ, ਤਰਲ ਪਕਾਵਾਂ ਤੇ ਆਂਡੇ ਪੈਕ ਕਰੋ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਆਟੋਕੈਵ ਵਿੱਚ ਕੈਵੀਆਰ ਰਾਈ
ਇੱਕ ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵਿਅਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸਵਾਦ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੰਮੀ ਦਮਨ ਲਈ ਲੋੜ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉੱਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਵਾਇਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ, 3.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ, ਕਾਰਕ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 115 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੇਵੀਅਰ ਰਾਈ
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਕੈਵਿਅਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੈ ਡਿਵਾਈਸ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕਸਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਐਸਿਡਰੀ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਫਰਾਈ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਣੇ ਚੁਰਿਦ ਤਕ "ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਕੋਮਲਤਾ.
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕਨਾਨਿੰਗ" ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਾਵਰ, ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.