ਗਰਮੀ, ਮੈਰਯੀਨਟ, ਪਿਕਲਿੰਗ, ਕੈਨਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਿਲਿਟਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕ, ਇੰਗਲੈਂਡ, ਮਿਰਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਹੈ. ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਕੈਨਡ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ.
ਪਰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਲਾਦ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਲਕੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਮੁੱਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਡਰੈੱਲਸਿੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਪੀਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਲਾਦ ਦੀ ਉਦਾਹਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ - ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ.ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ;
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀਆਂ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 5-7 ਮਟਰ;
- ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਆਮ ਸਲਾਦ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੈਲਡ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਲਈ ਨਮਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਸੇ ਕੋਲੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ, ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਕਈ ਘਰੇਲੂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਲ ਪਕਵਾਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਬਿਨਾਂ ਰੋਗਾਣੂ ਦੇ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - eggplants ਅਤੇ Peppers, Cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿਚ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹਰ ਸਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਵੀ, ਨਾ ਵਢਲਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਔਊਬਰਿਨਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, 15 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ, 10 ਮਿ.ਲੀ. ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ, 5 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. Eggplants pre-cooked ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ
ਸੈਲਡ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਰੱਖਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਸਿੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.