ਕਣ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਨਾਜ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੋਲਾਂ ਤੋਂ, ਪਤਲੇ-ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਪੀਹਣ ਵਾਲੀ ਪੋਟੀਆਂ ਵੀ.
ਅਨਾਜ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਛੇਤੀ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਤੁਰੰਤ ਨੂੰ ਸਮਝੋ: ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੀਹਣ ਦੀ ਅਨਾਜ ਵੱਡੇ ਪੀਹਣ ਦੇ ਖਰਖਰੀ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਦਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੀਹਣ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਮੱਕੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 4-5 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੀਹਣ ਦੇ ਅਨਾਜ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਗਰਮ ਕਾਅ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਲਿਬ੍ਰਿਟੇਟ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਦਲੀਆ ਛੂਹ ਨਾ ਸਕੇ.
ਅਸੀਂ ਕਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਫੁਟੁਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਔਸਤ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਰਸਵਰੱਨਨੋਸਟੀ (ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ) ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਦਲੀਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮੱਕੀ ਦੀ ਦਹਾਈ ਲਈ ਇਹ ਤਿੱਖੀ ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ, ਫਰਾਈਆਂ ਅਤੇ ਗਰੈਵੀਜ਼, ਬਰੈੱਡ ਪਨੀਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕ੍ਰੋਕਣਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸੌਗੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਘਰੇਲ ਸੋਜਾਂ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਮਿਕਦਾਦ ਲਈ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਦੁੱਧ ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- cornmeal ਮੀਡੀਅਮ ਮਿਲਿੰਗ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 3 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਗ੍ਰੇਸਜਡ ਕਜ਼ਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੁਘੜ ਖਰਖਰੀ ਵਿਚ ਡਿੱਗਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਲਿਆਓ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਵਗਣ ਵਾਲੇ ਇਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਤੇ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਪਹੁੰਚੇਗੀ.
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟਿਓਸ਼ਿਮ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ), ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਹੈ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਸਧਾਰਨ ਮਿਕਦਾਰ ਪੋਲੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 3-4 ਗਲਾਸ;
- ਸੌਗੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪ੍ਰਣ - 8 ਟੁਕੜੇ;
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਪੇਠਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਤਰਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ ਕੁਦਰਤੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮੈਦਾਨ (ਜੈੱਫਗ, ਭਗਵਾ, ਮਿਰਚ);
- ਵਾਈਨ ਮਾਰਟੀਨੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਮਦਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਫਲ (ਦੱਬਿਆ)
ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ, ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਫਲ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਿਕਦਾਰ ਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਸਾਥੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.