ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਜੰਨਾ ਉਦਾਸੀਨ ਨਾ ਤਾਂ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਪੈਕੇਟ;
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 1/4;
• ਆਟਾ - 3 1/3;
• ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਸਲੇਟੀ - 300 g;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 120 g;
• ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਪਨੀਰ mozzarella - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਤਿਆਰੀ

ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਇਕ ਫ਼ੋਮ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ, ਪਹਾੜੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, "ਖੂਹ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ "ਖੂਹ" ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਆਟਾ ਚੁੱਕਣਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਸਾਸ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ , ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੂਰੀ ਸਮੂਹਿਕਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਦੀ ਬਵੰਡਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਆਟਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਬੇਸ ਚਾਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਭਰਾਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਿਰਚ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਛਿੜਕੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੰਗੂਚਾ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 12-15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਰੈਡੀ-ਬਣੇ ਆਧਾਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸਲੇਟੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੇਤੂਆਂ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਸ ਪੇਸਟੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ - 1 ਬੀਡ;
• Parmesan ਪਨੀਰ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
• ਪਨੀਰ ਗਊਡਾ - 1 ਚੀਜ਼;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, arugula - 1 ਝੁੰਡ.

ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਪਿਆਲਾ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗੌਦਾ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਰਗੜ ਗਏ, ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ. ਪਾਇਸੋ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬੇਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸੈਸਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾ ਫੈਲਾਓ. ਚੀਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤਕ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵੈਨ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ. ਰੈਡੀ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ - ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਏਰਗੂਲਾ

ਫਰਿਨੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਰਾਈਜ਼

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਆਟੇ;
• ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 120 g;
• ਜੈਤੂਨ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
• ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਇੱਕ ਤਾਰ ਨਾਲ ਪਨੀਰ - 250 g;
• grated Parmesan - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
• ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - 1 1/2 ਚਮਚ.

ਤਿਆਰੀ

ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਤੱਕ ਜੂੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਫਰੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ.

ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫੱਟਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਪਰੇਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੁਕੇਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਪੀਤੀ ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੇਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.