ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਪਾਈਪ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਜਾਂਚ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕਾਰਨ.
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ, ਰਸੋਈ ਕਲਾਵਾਂ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - ਅੱਧਾ ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 300 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਡਾ - ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਫਰਰ ਵਿਚ ਗੈਸਿਮ ਸੋਡਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ) ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੈਮੀ-ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਲਈ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼, grated ਗਾਜਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਉ, ਢੱਕ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਆਟਾ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਫੈਲਾਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੇਕ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਪਾਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਚਾਰਲੋਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼, ਜਿਸ ਤੇ ਗੋਭੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਹ ਮੱਖਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਾਰਲਟ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਿਟੀ ਗੋਭੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ 200 g;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਡਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ, ਫੋੜੇ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਥੋੜਾ ਸਟੂਵ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿੰਨੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਏ ਹਾਂ: ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਸਿਟਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਭਰਨੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੱਚੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਈ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਰਲੋਟ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.