ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੜੋ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ - ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਮਾਸ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲਾਸਿਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਚਮਚ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 80-100 g;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੋਰਗ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਲੇਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬੇਲੋੜੀ ਤਰਲ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਮੀਟ ਬਹੁਤਾ ਚੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਸੈਟੀਮੀਟਰਟਿਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਰਸੋਈ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ, ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਹੁਣ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਉ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਅੱਗ ਦੇ ਨਾਲ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਕੱਟੋ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਸਾਡੀ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਸੋਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਚਿਹਰਾ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਹੌਟਪੈਟ ਤੇ ਮਾਸ ਰੱਖ ਦੇ
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 550-600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਲੂਣਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਮਨਮੰਨੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਟੇਫਰੋਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਪਾਸੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਰੌਲਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਊਸ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਲੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.