ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਬੇਸ ਤੇ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਕੀਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਜੋੜ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਹੋਵੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ), ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਹ ਕਣਕ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿਰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 740 g;
- ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਾਸ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫਾਈ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated parmesan - 90 g;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਪਿਨਚ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਫੇਡ ਹੋ ਜਾਣ. ਸਪਿਨਚ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਫੋਰਸਮੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਰੇਕਰੋਮਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਮੀਟਬਾਲਸ ਤੋਂ ਇਕ ਤੀਸਰੀ ਗਰੇਟੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਦਿਉ. ਅੱਧੀ-ਕੁੰਡੀ ਸਾਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੀਟਬਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 640 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ (ਸੁੱਕਿਆ) - ਵੱਢੋ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 470 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸਮਝੋ: ਉਬੇਰਕੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਉਬੂਚੀ ਜੋੜੋ, ਅੰਡੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੂਰਾ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਿਆਓ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਭੁੰਲੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.