ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ, ਕਿਫਾਇਤੀ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਨਾਲ ਜ਼ੂਰੀ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੈਰੀ ਆਲੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਰਕ ਫੋਰਜ਼ਮੀਟ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸਟ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਦੁਆਰਾ ਦਿਉ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗੱਡੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ mash. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪੁੰਜ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਰੱਖੀਏ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁਮਾਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਾਸਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਆ ਜ਼ੈਰੀ ਆਲੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ 73% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਡਰੀਡ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪਾਣੀ, ਮੈਸ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਆਟਾ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਭਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਟੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਮੀਟ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ,
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਵੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਿਅੇ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜ਼ੂਰੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਭੁੱਖ ਹੈ!