ਕੈਨਏਪ (ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਫ੍ਰੈਂਚ ਤੋਂ ਆਏ) - ਛੋਟੀ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਗਏ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਟੰਗਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਪ ਨੂੰ ਟੋਸਟ, ਜਾਂ ਪਤਲੇ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਟ, ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਪੇਸਟ-ਜਿਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਟੁਕੜੇ - ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਫਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਦਿ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਨਫੇਸ ਨੂੰ ਅਪਰਿਟਫ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਲਈ. ਕੈਨਾਪਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਏਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ. ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲੂਣਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਫੈਲੇਟਸ, ਟੁਕੜੇ, ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀਆਂ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹੈਰਿੰਗ salting, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੇਲੀਜ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਖਰੀਦੋ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ ਜੇ ਹੈਰਿੰਗ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ.
ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਨੈਂਪ
ਕਈ ਵਾਰ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੂੜੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਵੀਆਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫੈਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ;
- ਹੈਰਿੰਗ ਫਾਈਲਟਸ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਤਾਜ਼ੇ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ;
- ਹੈਰਿੰਗ ਰੌਅ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਗਰੀਨ (parsley, coriander);
- ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਫੈਨਲ ਦੇ ਅਨਾਜ;
- ਜੈਫਾਈ
- ਸਕਿਊਮਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ. ਇੱਕ ਟੋਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ. ਤਿੱਖੀਆਂ ਕਰਕੀਆਂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੈਰਿੰਗ ਫੈਲਲੇਸ (ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਇਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅੰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਰਮਥ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ -
ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਕੱਟ ਸਫੈਦ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੈਵੀਆਰ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ, ਅਸਥਾਈ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਧਨੁਸ਼ ਅਤੇ ਫੈਨਲ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਇਕ ਹੱਥ ਮਿਲ ਅਤੇ ਮੇਲੇਮ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਤਾ ਜਾਂ ਦੋ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅੱਗੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਤਲੀ ਰਿੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ - ਸੁਪਰ, ਮਹਿਮਾਨ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਖੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਕੈਨਪੇਸ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ, ਕੜਾਹੀ ਰੰਗੋ, ਜ਼ਿਨ, ਵਰਮਾਊਥ, ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੈਨਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕਿਵੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਲੀਡ ਕੀਵੀ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ - ਉਹ ਖੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਕਿਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੈਰਿੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮੇਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਬੀਟ ਨਾਲ ਕੈਨਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ;
- ਹੈਰਿੰਗ ਫਾਈਲਟਸ;
- ਬੀਟਸ;
- ਲਸਣ;
- ਨਟ ਪੇਸਟ (ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ਼ਮੀਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ);
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਕ੍ਰੀਮ;
- ਕੈਲੰਟਾ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ
ਤਿਆਰੀ
Beets ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੋਟੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਗਠਜੋੜ ਜ ਬਲੈਨਡਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਬੀਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਗਜਲ ਨੱਟਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੰਨਾ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫੈਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ. ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਬਰੇਡ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ - ਹੈਰਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ ਵੋਡਕਾ, ਕੜਵਾਹਟ ਟਿਨਚਰਸ, ਜਿਨ, ਕੈਮਮੈਲ, ਐਕਵਾਇਟ, ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਬੀਅਰ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ .