ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਖ਼ਰੀਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹਜ਼ੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹਾਂ, ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮੱਛਰ ਫੜੋ, ਇਕ ਬੱਚਾ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬਾਲਗ ਅਧਿਆਪਕ ਇਸ ਨਾਲ ਸਿੱਝ ਸਕਣਗੇ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ - ਮਾਰਸ਼ਮਾਲੋਜ਼ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਔਰਤਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੀਰਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੀਰਪ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗੀਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ. ਸਾਈਟਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਇਦਾ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਡੌਕ ਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮੱਲੋ ਨਾ ਪਾਓ. ਅੱਧਾ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਐਪਲ ਮਾਰਸ਼ਮੈਂਲੋਜ਼ ਘਰ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਕਰੀਮ 30% -2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਰਿੰਸੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਫਿਰ ਬਿਅਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਸੇਬ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਪਕਾਇਦਾ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੂੰਝੇ. ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਸੇਕਣਾ, ਖੰਡ, ਅੰਡਾ, ਚਿੱਟੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਤੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਗਰਮ ਚਿੱਟੇ ਹੋ ਜਾਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫਰਮ ਫੋਮ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਾਰਸ਼ਮੈੱਲੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਫੋੜੇ ਹੋਵੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱੜ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿਟੀ ਬਿਊਡ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਭਰੋ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰੋ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਘਰ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.