Rabbit ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਰਗੋਸ਼ ਕੋਲ ਥੋੜਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਸ਼ ਸਲਮਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਥਾਈਮ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ stewed, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ, ਡਿੱਗਣ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਨੂੰ fry. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਪੱਟ ਤੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਥਾਈਮੇਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, "ਕਨਵੈਨਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਬੀਪ ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਓ.
ਖਰਗੋਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਚਾਵਲ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰੇਟਸ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਧੋਤੇ, ਚੀਕੜੇ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ. ਕਾਰਕੇਸ ਧੋਤਾ ਗਿਆ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਿਆ, ਪੇਟ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸੀਵਡ ਹੋਇਆ. ਅਸੀਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਮਸਮਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਖਰਗੋਸ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰ - 100 g;
- ਜਿਗਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਰਾਈਲਾਂ;
- ਸ਼ਹਿਦ
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ,
ਭਰਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਿਗਰ, ਲੂਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਉੱਪਰ ਸੂਰ ਦੇ ਪੰਜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਰੱਖਣੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਨ ਤੇ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਗਲੇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ 220 ਡਿਗਰੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.