ਮੀਟਬਾਲ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਫਾਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਰੇਵੀ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ-ਪੂਰਤੀ ਵਾਲਾ ਪੂਰਕ ਹੈ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਫੈਦ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ; ਲਾਲ, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਤੇ ਹਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਕੁਝ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਉ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਭੁੰਲਨ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਇਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈਆਂ. ਇਸਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਟੇਬਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ
ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ , ਚਿੱਟੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ ਲਓ. ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੈਰਾਂ ਤੋਂ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਰਨਾ ਸਫੈਦ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਨਰਮਤਾ ਪੂਰਵਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਾ ਕਰੋ!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚੌਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਵਸੀਅਤ ਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੇ ਬੜੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਧੋਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੌਲ ਪਕਾਉ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ ਸਨੈਕਬੱਲ
ਸਾਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਧੀ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਰੇਮਵਰਕ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ- 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਸਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 70 g;
- ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 8 ਪੀਸੀ.
- ਐਂਚੌਜੀ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਾ ਸਲਾਦ - 120 g
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਚਮਚੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ (ਮਿਠਆਈ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਬੇਸਿਲ) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫੈਲਾਟ ਵਿਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੈਪਸਰਾਂ, ਐਂਚੌਵੀਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਕਨਕ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਗਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਹਰੇਕ ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਅੱਧਿਆਂ ਦੀਆਂ ਯੋਕ ਅੱਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ.
ਸਲਾਦ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿੰਗਲਿਮ.