ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਾਡਲਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰੇਡਮੇਕਰਜ਼ ਵਿਚ ਬੋਰੋਡੋਨੋ ਬ੍ਰੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਆਂਗੇ. ਇਸ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਰੈਡੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਅਤੇ 1 9 20 ਅਤੇ 1 9 30 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ, ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਅਤੇ ਬੇਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਏ ਗਏ. Well, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੋਡੇਨੋਨੋ ਬ੍ਰੇਕਮੇਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦੇਵੇਗਾ
ਮਾਲੀਨੇਕਸ ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਬੋਰੋਡੋਨੀ ਰੋਟੀ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਰੌਡਿਾਈਨ ਬ੍ਰੀਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਵੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- malt - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 160 g;
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਲੁਟਨ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਪੈਨਿਫਾਰੀਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 100 g + 290 g;
- ਬੀਨ ਵਿਚ ਧਨੀ - 1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੁਆਈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਉ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਓ. ਇਹ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ Borodino ਰੋਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਤੇਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਆਟਾ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਲੂਟਨ, ਪ੍ਰਣਿਫਰੀ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਖਮੀਰ ਆਟੇ" (№ 13) ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਨਿੰਦਾ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਆਵੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਸਿਗਨਲ ਵੱਜਦਾ ਸੀ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅਖੀਰ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਚੰਗੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਗਭਗ 1/3 ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲਿਆ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਬੋਰੋਡੋਨੋ ਬਰੈੱਡ" (№ 9) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬੈਚ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਰੋਕ ਗਈ - ਹੁਣ ਭੱਠੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ- ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਆਕਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖੁਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ, ਆਵਾਜ਼ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਖੀਰ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰੇਗਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਬੋਰੋਡੋਨੋ ਬ੍ਰੇਕ ਹੋਵੇਗੀ ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਪੈਨਸੋਨਿਕ ਵਿੱਚ ਬੋਰੋਡੋਨੋ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚ;
- ਖਮੀਰ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਰਾਈ ਦੇ ਵੇਲਡਿੰਗ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਧਾਤੂ ਬੀਜ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
3 ਡੇਚਮਚ ਮੀਲਟ ਰਾਈ ਜੋ ਕਿ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 80 ਮਿ.ਲੀ. ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟਾ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਲੂਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ, ਠੰਢੇ ਮਿੱਤਲ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ (420 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾ ਦਿਓ. "ਰਾਏ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਧੂੜ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਛਾਪੋ, ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਖਾਕਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ Panasonic breadmaker ਵਿੱਚ ਬੋਰੋਡੋਨੋ ਬਰੋਥ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬੁੱਕਮਾਰਕਿੰਗ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਡਲ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਅਤੇ ਬਰੇਕ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਉਪਯੋਗੀ 1, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ!