ਪਾਗਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਪਾਈ ਲਈ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਨਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੇ ਆਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਗਲ ਕੇਕ ਕਿਹਾ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ; ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਇਕ ਸਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਜਿਹੀ "ਘੱਟ ਚਰਬੀ" ਸੂਚੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਾਈ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਕੋਮਲ, ਹਰੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣ ਗਿਆ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਮਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਖੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਾਕ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਅਕਸਰ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ.
ਅਮਰੀਕੀ ਪਾਗਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਪਾਗਲ ਕੇਕ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 280 ਜੀ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ (ਸ਼ੁੱਧ) - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪੈਕੇਜ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਸਾਡੇ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਆ ਗਏ, ਅਸੀਂ ਚਮੜੇ ਦੀ ਛੱਤ ਦੇ ਥੱਲੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਆਕਦਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਗਲ, ਅਸਲ ਚਾਕਲੇਟ, ਸੁਆਦੀ ਪਿੰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਉਗ ਨਾਲ ਕੀਫੀਰ 'ਤੇ ਪਾਗਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੇਫਰ (2,5%) - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇਰੁਖੀਆਂ ਉਗ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫਰ ਵਿਚ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ (ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾਏ ਬਗੈਰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ). ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਓਂ ਆਮ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਿਕਦਾਰ ਤੋਂ ਵੀ ਛਾਂਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸੁੱਕਾ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਗੁਨ੍ਹ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਇਕੋ, ਤਰਲ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਆਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜੋ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ .
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਿਹ ਉੱਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੁਣ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈਂਟਰ ਉੱਪਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 35 ਫੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕੜੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਪਾਗਲ ਮਿਲਕ ਪਾਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ (ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ) - 450 g;
- ਦੁੱਧ - 400 g;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 270 g;
- ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ (ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ);
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਪੈਕ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ (ਗੰਧਹੀਨ) - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੱਲੀ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੱਕਰ, ਕਾਲੇ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਵਨੀਲੇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੁੰਜ ਇਕ ਸਮਾਨ ਕੌਫੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਇਕੋ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਡੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. 1 ਘੰਟਾ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ.