ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ ਬਿਨਾਂ ਸਫੈਦ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਅੰਡੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਸ "ਦੱਖਣੀ" - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੁੱਜਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੇਰੇ ਅੰਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਡਿੱਪਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਆਂਡੇ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਗੈਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਯੋਕ ਲਓ.
ਪਿਆਜ਼ husks ਤੋਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅਲੋਪ ਤੇ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁਨ੍ਹ੍ਹੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਭੂਲੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਭਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਸਾਸ "ਦੱਖਣੀ" ਮੇਅਨੀਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੜੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਘਣ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਪਿਕਸਲਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ, ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਬਰਾਬਰ ਅੱਧੇ ਖਿੱਚ ਲਓ. ਯੋਕ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਅਜਬ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਹੀ ਹੈ ਕਿ, ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ!
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ , ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਹਨ