ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੀਟਜ਼ਲ - ਐਪਲ ਪਾਈ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਰਸੀਦ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੁਆਰਾ ਟੈਸਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਾਂ ਫਿਰ ਅੱਜ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ ਕਿਉਂ ਨਾ ਵਰਤੋ?
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸ਼ਨੀਟੇਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕੀਟੋਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਓਨੈਕ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley
Schnitzel ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਸਿੰਗ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੋਨਗੈਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ. 13 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਤਰਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਪਰੋਕਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕਾ ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤਿਮ ਖਜਾਨੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਤੇ ਲੱਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਮਾਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡਮੈਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੇਕਨੀਟਲਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸਿਨੇਤਜਲ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਠਾਈ ਰਾਈ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਅਗਲਾ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਨੀਟੀਲਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਿਆਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਓ 3 ਕੁ ਮਟਰ ਦੇ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਕੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੋਟੇ ਤੱਕ ਸੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿੱਠੀ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਚਪੋਸ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਮੀਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਮੀਟ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਭੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ schnitzel ਨਾਲ sauerkraut ਅਤੇ ਆਲੂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ