ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਉਤਪਾਦਕ ਜਾਂ ਆਦਰਸ਼ਕ, ਘਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਇਹ ਚਿੰਤਨ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਅਸਟੇਟਸ-ਸਰੋਂਗਜੀਆਂ ਭਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨੀਕ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸੰਗਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਧਾਰਣ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ
ਬ੍ਰੈਸਿਲਿਅਨ ਕਡੀ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਓ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਕਦਾਰ ਕਿਸਾਨ ਮਜ਼ਦੂਰ 72.5% - 45 ਗ੍ਰੰ.
- ਚਾਕਲੇਟ, ਨਾਰੀਅਲ ਛੱਜਾ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਾਊਡਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਲੇਟ ਦੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਾਂਡਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜੋ.
- ਹੁਣ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਿੱਤਲੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਔਸਤ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗੀ
- ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਭਾਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਪ੍ਰਾਸਚਿਤ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚੁੰਬਕੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਦਾਰਥ ਲਵੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਗੋਲੇ ਬਣਾਉ.
- ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਛਿੜਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਬਰੀਡਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਨਿੰਪਸ਼ਨਰੀ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਵਫਲਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਗਰੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੁਚਲ਼ੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੈਂਡੀ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ (ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ) ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.