ਹਰ ਚੰਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁਕਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਕੁੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਇਹ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਮੌਸਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ - "ਤੇਜ਼, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ" ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੈੱਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੀਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਾਂਦਰੇਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਰੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ 30-40 ਮਿੰਟ ਪਾਓ.
- ਖੁੰਭੇ ਹੋਏ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤਲ ਤੋਂ ਡੁੱਬਦੇ ਨਹੀਂ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵੱਲ ਵਧੋ.
- ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਜਾਂ ਸਲੇਵ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਗ ਨਾ ਸਕੇ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੇਂਤਰੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਰਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫਰੇਟ ਚੈਂਡੇਰੇਲਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੱਕੜ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ, ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਗਰਮ frying pan ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੈਮੀਕਰਮਿਆਂ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਓ.
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਕਵਰ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਚੰਟਾਏਰਲੇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼
ਮਾੜੀ ਸੁਆਦੀ ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਪਿਹਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਜੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਆਖਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ '
- ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਤਰਲ ਸਪਾਰਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਘਿਓ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮਕ ਨਾ ਬਣਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਲਾ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਰਾਈਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ - ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਚਿਟੇਟੇਲਾਂ . ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ਼ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੌਕੇ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਫਿੰਨਾਂ ਲਈ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸਨੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭਿਓ
- ਵੱਡੇ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, crayons ਸਾਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹੋ, ਗਨਨਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.
- ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਾਲਲੇਟ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗ੍ਰੈਵੀ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- chanterelle - 1 ਕਿਲੋ;
- fillets - 700 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਵੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਸਪਾਰਅਪਾਂ ਤੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੌਣ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦਾ, ਚਾਂਟਰੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਟੋਟਕੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਓ.
- ਫਾਇਰ ਸਵਿਚ ਬੰਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੀੰਟਰੇਲਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ chanterelle ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰੇਲਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵੀ ਸਭ ਬੋਰਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋਗੇ. ਇੱਕ ਖਾਸ piquancy ਕੁੱਝ ਪਨੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਚੰਟੇਰਾਈਲਲਾਂ ਸੁੱਟੋ, ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਪੈਗੇਟੀ, ਲੂਣ ਪਕਾਉ.
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੇਨਟੇਲੇਲਜ਼, ਇੱਥੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੰਟੇਰੇਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ ਉਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਹ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਰੇਂਸ ਦੇ ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਨੁਸਖ਼ੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਡਿਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਓਅਨਜ਼ ਬਚਾਓ ਵਾਲੇ, ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਜੋੜੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ, ਰਲਾਉ, ਨਮਕ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰ ਚੈਂਡੇਰੇਲਸ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੁਗਾਈ ਦੇ ਜੂਲੀਐਨ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ , ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ "ਜੂਲੀਅਨ", ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਲਾਲਚੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਾਕ-ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰੂਪ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 10 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 250 g
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਬਚਾਉਕਾਰ, 5 ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ fillets ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲਾਓ
- ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਚਾਦਰ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਟੁੱਟੋ
- 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਜੁਲੀਅਨ
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲਜ਼ ਇੱਕ ਪਾਸਿਓਂ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪੋਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮੁਹਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਵਟਾਂਦਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ 2 ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਗਿਣੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਡਰਰੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਟਰਨਡ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 2 ਬਰਾਂਚ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਚੰਟੇਰਲੇਲਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਲਾਓ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਤੇ ਫੈਲ, ਲੂਣ ਕੱਟੋ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਡਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ chanterelles.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੋਵ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਚਾਟਰਰੇਲਜ਼ ਸਟੈਵਡ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਉਥੇ ਕੋਈ ਗੰਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਮਾਰਟ ਡਿਵਾਈਸ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰੇਗੀ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜੀਆਂ ਜੋ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਹਨ, ਫਿੱਟ ਹੋਣਗੀਆਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- "Zharke" ਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਸੁੱਟੋ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, "ਚੁੜਾਈ" ਤੇ ਜਾਓ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.