ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਕ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਧਾਰਨ, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਸਚਮੁਚ ਸੱਚੀ ਗੋਰਸਮੇਟਸ ਅਤੇ ਚਚਿੱਤਾ ਦੇ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਖੜੇ ਹੋਣਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੀਏ.
ਕੁਇੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਰੀਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- quince - 500 g;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ, ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ quince ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਇਸ ਲਈ, ਪੋਲਟਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲੂਟੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਗੜਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਛਿੱਲ' ਤੇ, ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮਾਰਾਈਨ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਕੂਲ਼ੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ 6-8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਫਿਰ ਟੁੱਥਪੇਕ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਸਿਲਵੋ. ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਜੰਮ ਗਏ ਹੋਣ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਲਗਭੱਗ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬੁਖ਼ਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਇਫ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੁੱਫ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਕੁਇਵਨ ਨਾਲ ਡਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੁਇਫ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਟਿਨਿ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ, ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਇਵਨ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਸਟਪਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ' ਰੋਵੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਮੇਰੇ ਹਨ, ਪੀਲ ਕੱਟੋ, ਹਾਰਡ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਤੇ ਚਮਕੋ.
ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਾਰਨਿਸ਼ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਇਫ ਨਾਲ ਬੇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.