ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੈਸਟਰੋਮਿਕ ਯੁੱਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਰਾ ਵੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪੈਲਅਟ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੈਗੂਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚ ਵੇਰਵੇ ਲਈ ਸਮਰਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਜ਼ਮੀਨੀ - 2 ਚਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 640 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 410 g;
- ਚਿਕਨ - 480 g;
- ਆਲੂ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ 35-40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮੇਲੇਜ਼ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਲਾ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਰਸੈਸਟਰਸਕੀ ਸਾਸ, ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਚੌਲ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੋਖ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਣ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਟੀਵ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 900 g;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ ਲਈ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2,8 ਲੀ;
- ਆਲੂ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਮੱਖਣ, ਡਿੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੇ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਸੂਸੇ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੈਗੂਟ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੈਨਿੰਗ"
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 3 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਆਲੂ - 850 ਜੀ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ਲ ਲੀਕ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਭੁੰਚੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੈਸਮੀਰੀ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥ ਪਕਾਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੀਡਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ ਛੱਡ ਦਿਓ.