ਫ੍ਰੈਂਕਫਰਟ ਹਰਾ ਸਾਸ ਇਕ ਮਹਾਨ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਮਹਾਨ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਯਾਦਗਾਰ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਰਚਨਾ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਸਾਦਗੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਰਮਨ, ਚੈਵੀਲ, ਵਾਟਰਕਾਰੇਸ, ਖੀਰਾ ਘਾਹ, ਗਰੌਬ, ਚਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਂਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੀ ਕਿਸਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਼ਰ਼ਿ਼ਰ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਫ੍ਰੈਂਕਫਰਟ ਹਰਾ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੱਤ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ- 250 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (20%) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਨਿਕਾਸੀ ਤੇ ਬਲੈਨਡਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਲੂਣ ਦਾ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਨਾ.
ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਸਭ ਕੁਝ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫ੍ਰੈਂਕਫਰਟ ਸੌਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਰਮਨੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਕੰਦ ਪੀਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 410 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ - 300 g;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਣਾ, ਪਰੀਟੇ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ. ਗ੍ਰੀਨ ਕੋਲੇਟ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਰੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਾਸ ਬੇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮ.
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਖੁਦ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਕਫਰਟ ਹਰਾ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਸ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਮੁੱਠੀ ਭਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 110 g;
- ਦਹੀਂ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੈਦੇ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਮੇਦਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਝ ਕੁ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਪਿੱਛੋਂ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਹੋਂ ਘਾਹ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵੱਢੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰਦੀ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਹੀਂ, ਦਹੀਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮੈਦੇ ਨਾਲ ਗਿਰੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਫ੍ਰੈਂਕਫਰਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.