ਪਜ਼ਨੇਲੇਲਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਟਸੈਂਨੀ ਦੇ ਮੂਲ ਇਕ ਹੋਰ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਸਚਮੁੱਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ - ਪੁਰਾਣੀ ਖੁਰਲੀ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਜੋੜੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਟਾਂਸਿਲ (ਇਸਦੇ ਬਿਨਾ ਇਟਲੀ ਵਿਚ) - ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰੇਕ ਸਵੈ-ਮਾਣਯੋਗ ਟੂਸੈਨ ਹੋਸਟੇਸ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ Panzanella ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ. ਮਿਰਚ, ਕਾਕੜੀਆਂ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਪਕਾਨੇਲਾ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਸਫੈਦ - 1 ਰੋਟੀ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਾਵਲ - 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- capers - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਐਂਚੌਜੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ - 15 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2/3;
- ਸਿਰਕੇ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਲਊ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮੈਦਾਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ:
ਰੋਟੀ ਕੱਲ੍ਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਕੁੰਡ ਕੱਟਣੇ ਫਿਰ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ.
ਟਮਾਟਰ ਅੱਧਾ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਛਿੱਲ ਉਸਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੂਣ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ. ਉੱਥੇ ਉਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ "ਪਸੀਨੇ ਹੋਏ" ਹਨ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਿਰਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਐਂਚੌਜ਼ੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਕ -
ਰੋਟੀ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਐਂਚੌਜੀ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਐਂਕੋਵੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਸਿਖਰ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਸੈਨਵਿਚ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦੇਈਏ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.
ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਲਾਦ "ਕਪੇਰੇਸ" ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਦੀ ਭੁੱਖ!