ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੂਪ ਮਿਨਸਟ੍ਰੋਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਇਸ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚੌਲ ਹਨ.
ਇਸ ਮੂਲ ਅਮੀਰ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਸੂਪ ਮਾਈਨਰਸਟਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਸਟ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 160 g;
- ਜ਼ੂਚਿਨਿ ਕੌਂਗਰਟ - 290 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 160 g;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 110 g;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1.4 l;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹੈਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਿਖਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਪਰ ਇਹ ਪੜਾਅ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੂਪ ਦੇ ਸੁਹਜ ਦੇ ਰੂਪ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਡਿਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਊਬਾਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੜੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਹਨ ਅਤੇ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਜ਼ੀਚਿਨੀ ਮੇਨ, ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸਲੈਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉੱਚੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਅਸੀਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਕੰਦ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਫੂਕਿਆ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੋਲਿਆ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਚੋ ਅਤੇ ਟੋਮੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂ, ਨਮਕ, ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਵੋ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਲੈਨਰ ਨੂੰ ਖਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੀਏ. ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਅਤੇ ਸੂਟੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਵਰਤੋ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ ਮਿਨਸਟ੍ਰੋਨ - ਚੌਲ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 250 g;
- ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਕੋਰਗਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 200 g;
- ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 110 g;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2,4 ਲੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਿਖਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਬਾਰੀਕ ਫਾਲਤੂ ਗੋਭੀ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਆਲੂ ਕੰਦ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਾਨੂੰ ਰੱਖਣਾ
ਹੁਣ ਜੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਤੇ ਬਚਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਡ੍ਰੌਕਟ, ਹਰੇ ਮਟਰ, ਕੈਨਡ ਬੀਨਜ਼, ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ, ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ' ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ.