ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਸਲਮੋਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਕਟੋਰੀ - ਰਾਈਸ ਰੋਲ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲਮੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਜਾਵਾਂਗੇ.
ਹੁਣ ਸਿਰਫ ਆਲਸੀ ਨੇ ਘਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਸੈਲਮਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚੌਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- nori - 4 ਪੱਤੇ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਮਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈਸ 600 ਮਿਲੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਪੀਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਨਾਸੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਛੱਡੋ. ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸੈਲਮੋਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਾਇਆ, ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ - ਆਵਾਕੈਡੋ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਪ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪੱਤੇ ਦੇ ਚਾਵਲ-ਮੁਕਤ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਾਦਰ ਜਾਂ ਸੰਘਣੀ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਮੁਫਤ ਤਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਛੇੜਛਾੜ.
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਸਲੇਕ ਨੂੰ ਅੱਠ ਅਲੱਗ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮੈਰਿਨਡ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਲਾਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੈਮਨ, ਕੈਵਿਮ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚਾਵਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- sake - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਰੀ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂਦਾਰ ਅਦਰਕ;
- ਸੈਲਮਨ ਰੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਚੌਲ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਾਭ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੂੰਝਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਛੱਡੋ.
ਨੋਰਸੀ ਸ਼ੀਟ ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਦੀ ਮੈਟ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਨ ਦੇ ਇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਵਸਾਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੱਲਬ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਕਰ ਲਵੋ. ਅਸੀਂ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਰੱਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਲੱਗ ਰੋਲਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਾਵਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.