ਕਾਡ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਪਾਰਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਟੀਰੀ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਜਂੋ. ਇਹ ਤਰੀਕਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ batter ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਮਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਜੁਆਨੀ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਦੇ ਕਿ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਕਪ ਦੀ ਸਿਲਾਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ.
ਪੀਟਰ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਆਟਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਰਣਨ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਵੀ ਆਂਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ (ਯਾਨੀ ਕਿ ਵਿਕਲਪ ਸੰਭਵ ਹਨ) ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਸੱਟਾਂ ਵਾਲੀ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕਾਡ ਫਾਲਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਵੋਡਕਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਇਸਦੇ ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ (ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਬਵਲੇਪਣ) ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟਸ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੋਡਕਾ - 1-3 ਚਮਚ
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਲੈਣਾ ਹੈ;
- ਗਰਾਸ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ, ਧਾਤੂ, ਮਿਰਚ);
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਡ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂ ਕਿ ਇਹ defrosting ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂੜ ਕੇ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਗਭਗ ਮੱਧਮ ਘਣਤਾ ਦੇ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਵਾਂਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਝੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਧੜਕਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿੰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਾਊਡ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਸਟੇਅ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੰਪੋਡ ਦੇ ਕੰਪੈਕਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਹਰ ਪਾਸੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜੋ ਨਾ
ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਾਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ ਲਸਣ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਰੋਟੀ - ਰਾਈ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਜਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋਵੇਗਾ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰ ਵਿੱਚ ਕਡੀ ਫਾਲਟ - ਰੈਸਿਪੀ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਉਪਜ (ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਅਸੀਂ ਕੋਡ ਅਤੇ ਕਲਰਟ ਦੇ ਢੇਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਲੈਟ ਰਿਫਲਟਰੀ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਤੇਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹੀ ਹਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਪਲਾਤ ਨੂੰ batter ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਹੈ