Champignons ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਆਲੂ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ . ਚਾਮਚਿੰਘਨਾਂ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਪਿੰਜਿਨੋਂ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤਾਜ਼ੀ - 150 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 10% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਜੀਗ ਗਰੇਟ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਠੋਸ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਨੀਰ grated - 30 g;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ - 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਪਿਘਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਰੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੈਸਸਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਇਕੋਡ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਰਊਜ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਟਾ ਵੀ ਰੱਖੋ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% - 110 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਪੜੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉੱਪਰੋਂ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲਾ ਪੁੰਜ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇਤੂਆਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ, ਪਾਸਤਾ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੱਲਾ ਵੀਹਟ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.
ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - ½ ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ 15% - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ - 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲਾਦ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕਰਕਾਨਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਸੇ ਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਲੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਫਿਰ ਸਥਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕਰਕਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.