ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ

ਖਰਗੋਸ਼ ਇੱਕ ਅਹੁਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਟਰੌਫੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੇਡ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਕੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਹੈ ਇਸ ਰੈਸਟੀਲੀ 'ਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਰਧ-ਕਠੋਰ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ.

ਖਰਗੋਸ਼ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ, ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਦਿਨ ਠੰਢੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਲਾਸ਼ ਲੇਟ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਅਗਲਾ, ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਵਿਕਾਸ

ਅਸੀਂ ਖਰਗੋਸ਼ 1 ਜਾਂ 2 ਹਿੰਦਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਲਈ ਲਟਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਨਲੀ ਦੇ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦਾ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਨਮ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ (ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਅਸੀਂ ਟਰੈਚਿਆ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਸਟੀਨਮ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਤਾਜ਼ਗੀ

ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਜਿਵੇਂ ਹਿੰਦ ਦਾ ਪੈਰਾਂ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਲਹੂ ਤੋਂ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਰਫ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮੈਰਿਟਿੰਗ

8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨਸਲੀ, ਲੌਰੇਲ, ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਜੂੜੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 1 ਲਿਟਰ) ਉਬਾਲੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ (1-2 ਚਮਚੇ) ਜਾਂ 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਪੀੜੋ. ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਬਰਨੀ ਨਾਲ (ਕਈ ਵਾਰੀ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਰਬੂਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ (ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਦਿਨ) ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਰਬੂਸ਼ੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ - ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜ ਇੱਕ scallop ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸਹੂਲਤ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਲੀਬ, ਟੁਕੜੇ (ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਮਾਸ) ਕੱਟ - 1 ਲਾਸ਼;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਮੋਟਾ - 150-200 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਧਰਤੀ;
• ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
• ਅਜੇ ਵੀ ਦੂਜੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਤੇ ਅਣਕਹੇ;
• ਲਸਣ;
• ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਜਾਂ ਵਨਸਪਤੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰ

ਤਿਆਰੀ

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲਿਆ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਜੈਫੇਮ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲ਼ ਦਿਉ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਖਾਰਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਧਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਰੋ. ਖਰਬੂਤੀ ਦੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੋਟੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ .ਸਾਡੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਹ ਬੁਰਾ ਖਾਵੇਗਾ. ਹਰੀ, ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਦਲੀਆ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥੀਏਟਰ (ਆਲੂ, ਬਾਇਕਵਾਟ, ਮਟਰ, ਪੋਲੈਂਟ) ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਿਕਾਰ ਰੰਗੋ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ - 1 ਲਾਸ਼;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ;
• ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200-300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਜ਼ਮੀਨ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਜਮਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ). ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਫਿਰੋ, ਫਿਰ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੌਹਲੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾਓ.

ਜਦੋਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਛੱਡ ਦਿਓ.