ਅਕਸਰ mistresses ਕੋਡ ਦੇ ਆਪਣੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਵਾਂਝਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਮ ਵਿਚਾਰ ਕਰ. ਠੀਕ, ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਹੀ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕ ਮੱਛੀ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਲਈ ਇਕ ਅਸਲੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਬਜਟ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਰਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਚੁਣ ਲਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ!
ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਸਟੀਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜ਼ੀਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿੰਸ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਵਿਸਰੇ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 1.5 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕੋਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੌਰਟਰ ਵਿਚ ਰਗੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਖੁਸ਼ਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਭਰੀ ਕੋਡੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ 3-4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਡੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ (ਪਰ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ!) ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੋਡ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ - 5 ਤੇਜ਼ਾ ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ 30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਕਸਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਗ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫਰੇ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫਿੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਤੌਹਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਾ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਖੰਡਾ. ਵਾਈਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣੀ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਫੈਲੀ ਫੈਲੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੇਨਾਰਿਾਈਨ ਨਾਲ ਕੋਡੀ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- Tangerines - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ (30% ਤਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ) - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਧੜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਫਲ਼. ਟੈਂਜਰਰਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਸਟਮ ਪਾ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਰੀ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਲਾਵਾ ਦੀ ਸ਼ੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਡ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ. ਅੱਧ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਭਰ ਦਿਓ. Solim, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਉ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਾਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੀਏ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਚਿਟਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟਰਿਕ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.