ਨਟਟੀ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪਨੀਰ ਬਿਸਕੁਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਬੂਨ;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated Parmesan - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਆਟਾ ਆਟਾ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋ 60 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਫੂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 35 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧੂੜ ਵਾਲੀ ਆਟਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਬਾਂ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਰੱਖੋ.
ਟੈੱਸਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਲਈ ਫੈਲਦੇ ਸੀ, 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਕਿਨਾਰਾ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਬਰੈੱਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗੈਲਾਟਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 12 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ (ਪਿਛਲਾ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇਖੋ);
- ਬਾਸੀਲ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲੀ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਰੋਲ ਵਾਲੀ ਸਨੀਦਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਪੱਤੇ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਘਟੀਆ ਸਤਹ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਣ (ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਗੇ). ਬੇਸਿਲ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੌਸਮ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗਲਾਤੇ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਰਮੇਸਨ ਗਰੇਟ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- Grated ਪਨੀਰ Gruyer - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
200 ° C ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.