ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ , ਆਪਣੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ ਸਨ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਦੁੱਧ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁੰਘਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਘੰਟਾ, ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਕਨ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਬਣੇ ਅਤੇ ਕਚਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਉਸ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇ ਬੇਕਨ
ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ. ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਰਾਪਤ ਜਨਤਕ ਫੈਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੁਤਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਪਿਚਕ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਾਵਸ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ (ਵੱਡੇ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ;
- ਲਵਾਸ਼ - 1 ਪੈਕ;
- ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ. ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਚੌੜਾ ਕਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਭੁੱਲਣਾ.
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੁਰੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ.
ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਮੈਸ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪਾ ਕੇ ਦੋ ਵਿੱਚ ਚਲਾਈ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ, ਅਸੀਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਕੀ. ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਸਲ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਛੋੜੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਸਰੋਲ ਪਾਓ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 1 1/4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ - 3 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਥਾਈਮ - 2 ਬਰਾਂਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 1.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 225 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 g;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਖੁਰਲੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈਆਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ, ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30-35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਸਟੀਵ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਓ ਆਲੂ ਲੈ ਕਰੀਏ. ਕੰਦ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਰਾ, ਉਬਾਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਮਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ 200 ਡਿਗਰੀ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.